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格鲁吉亚18个地理保护产区之十七——卡万奇卡拉(Khvanchkara)产区

2019年03月07日0278

  卡万奇卡拉(Khvanchkara)产区地处列其呼米山脉南坡,安布罗劳里(Ambrolauri)行政区拉恰地区。已实现产业化的葡萄园多数位于海拔450-750米处,利奥尼河右岸沿纬度延伸的峡谷,长度约35-40公里。葡萄园位于利奥尼河左岸拉恰山脉坡地上。
  卡万奇卡拉(Khvanchkara)是一款著名的天然半甜红葡萄酒,自19世纪则被人誉为“Kipiani’s王子酒”。如今,卡万奇卡拉葡萄酒采用亚力山卓利(Aleksandrouli)和莫图里(Mujuretuli)两种葡萄混和酿制,过去当地老一辈的酿酒师酿曾选用四种葡萄共同酿制,将亚力山卓利、莫图里中再加入黑卡比斯托尼(Kabistoni)和卡赫基(Kakheti)萨别拉维(Saperavi)葡萄?#20998;幀?#22312;19世纪基彼阿尼(Kipiani)王子葡萄园酿造的卡万奇卡拉被认为是格鲁吉亚顶级葡萄酒,专家认为这款柔和顺滑的佳酿可与勃艮第(Burgundy)酒并肩齐名。这一传世名酒至今仍然风靡格鲁吉亚并享誉世界。

 

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